קייטרינג הודי לארוחות וארועים, אוכל הודי צמחוני טבעוני, סדנת בישול,

מרתיחים 2 ליטר חלב בסיר (מכל ליטר חלב ניתן להפיק כ 100 גרם גבינה).

לפאניר, הגבינה ההודית שמופיעה בכל כך הרבה תבשילים טעם ומרקם מיוחד.

אין ממש גבינה ישראלית שתוכל להחליפה בתוך תבשילי הפאניר המוכרים.

לפאניר מרקם קשה, יכולת לא להתפרק בתוך תבשיל חם,

וטעם עדין וניטרלי, כמעט ללא מליחות,

אשר יודע לספוח אליו את טעמי התבשיל

ליצירת טעם מעודן ומרקם מדויק ונעים בפה.

לכן אני ממליץ להכינה לבד בבית, שווה את המאמץ!

וכפי שתראו, זה לא כל כך מסובך...